Les producteurs

Depuis 1881, la devise de PSYCHIS est : « Offrir à tout le monde le goût unique de la liqueur de Mastic et du traditionnel Ouzo de notre île de Chios CHIOS 1881, l’histoire commence dans la distillerie de Ververato entretenue par notre aïeul Manolis Psychis et son fils Antonis dans laquelle ils distillaient des figues…

La famille Baïrakataris-Moroglou est engagée dans l’apiculture depuis 1914… C’est maintenant les 3ème et 4ème génération qui perpétuent cette tradition. Maria, Kosma, Andreas et Elina sont passionnés et se sont développés de façon professionnelle depuis 2000 en étant certifiés ISO 22000. Leur propriété et leurs cultures de plantes aromatiques est certifiée BIO. Leur passion les…

Jeune agronome de 26 ans, Argyro Koutsouradis, passionnée par sa terre natale et ses richesses, a repris les terres de ses ancêtres pour les dédier à la culture de plantes et herbes aromatiques biologiques. Tout le travail qu’elle a accomplit est extraordinaire, non seulement pour la qualité de ses plantes biologiques, mais aussi pour le…