Une soupe simple et délicieuse Ingrédients pour 6 personnes : Dans une casserole, faire blondir l’oignon émincé quelques minutes dans l’huile d’olive. Ajouter le pourpier ou les épinards, poivrez. Réservez quelques feuilles de pourpier pour la touche finale. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir 3 L de bouillons…
Une soupe grecque traditionnelle pour l’hiver ! Ingrédients pour 5/6 personnes Dans une grande casserole, versez l’huile d’olive et faites colorer les champignons, poivrez, puis ajoutez l’oignon rouge émincé. Ajoutez les pâtes trahana puis l’eau (bouillon) et le concentré de tomate. Salez, mélangez bien et laissez cuire à feu moyen jusqu’à une cuisson parfaite des…
