Articles balisés ‘recettes cuisine grecque’
Recette des pâtes de sparte au thon et petites tomates
Une recette facile et savoureuse Ingrédients pour 6 personnes : 500 G de pâtes de sparte Sauce tomate Une trentaine de petites tomates Un oignon rouge ou blanc émincé Huile d’olive extra-vierge : 1 verre 300/400 G de thon en filets (3 bocaux de thon d’Alonissos à l’huile d’olive) Poivre Persil pour la décoration Dans…
Lire la suiteRecette de la soupe au trahana aux champignons et à la tomate
Une soupe grecque traditionnelle pour l’hiver ! Ingrédients pour 5/6 personnes 500 grammes de pâtes trahana au yaourt et à la tomate (https://markopoulos.fr/produit/trachana-au-yaourt-et-a-la-tomate-500-g/) 2,5 L de bouillon de volaille ou de légumes (ou eau + 3 cubes de bouillon) 1 oignon rouge émincé une tasse d’huile d’olive extra-vierge 12 champignons de paris frais coupés en…
Lire la suiteSalade de thon – « tonosalata »
Ma recette traditionnelle Pour 4/6 personnes Ingrédients : thon (j’utilise celui d’Alonissos en bocal 220G) 4/5 cuillères à soupe de mayonnaise (maison de préférence) Une branche de céleri et ses feuilles Une carotte Un petit oignon rouge Un ou deux oignons blancs frais avec la tige verte Une poignée de persil et d’aneth Deux cuillères…
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